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飲食店の仕込み問題を解決するシコメルフードテック、CVCファンド「ハウス食品グループイノベーション2号ファンド」から資金調達を実施
ニュース・トレンド
発酵由来の次世代タンパク質食品「kin-pun®」を開発するフェルメクテス、プレシリーズAで2.5億円を調達
「Pasco」で知られる敷島製パン×近畿大学 | 食品加工残渣でバイオコークスを製造、資源循環モデルの構築をめざす実証実験を開始
ハウス食品グループ本社、SBIインベストメントと共同でコーポレートベンチャーキャピタル2号ファンドを設立
エスビー食品×アグリテックの「CULTIVERA」 | 持続可能なスパイスやハーブの調達を目指す、超省資源型栽培の実証実験を開始
「世の中の“買えない”をゼロに」――創業312年の“食のインフラ企業“国分グループが、食品アクセス問題をテーマにしたオープンイノベーションプログラムを始動!
新事業への挑戦
工業製品から日用品、食品まで、無限の応用可能性を持つ素材「CNF」の利活用――産学官約180の会員を擁する「富士市CNFプラットフォーム」を運営する富士市のオープンイノベーション事業の全貌
共創プログラム・取組/インタビュー
サントリー食品インターナショナル × 日立製作所 | 高度なトレーサビリティと工場経営・働き方のDXを実現するIoT基盤を構築
オーディエンス賞は”食品ロス問題を解決するサブスク”!「ONE JAPAN 事業共創プロジェクト」から生まれた社会課題を解決する3つの事例とは?
イベントレポート/共創プログラム・取組
新潟県佐渡市 × 食コミュニティ「キッチハイク」 | 地方自治体と特産品を通じた食のオンラインイベント「ふるさと食体験」を開催
“フード・イノベーション”をテーマに開催された『Pitch&Meetup! SHIZUOKA STARTUP BAY #2』をレポート!食品業界の課題解決を目指すスタートアップ4社のサービスとは?
イベントレポート/スタートアップ
3期目を迎える富士市の「CNFオープンイノベーション促進事業」――多様な素材・技術を持つ富士市CNFプラットフォーム会員4社(エフピー化成工業/第一工業製薬/日本食品化工/富士木材)が参画!実現したい共創事業とは?
インタビュー/新事業への挑戦