【OI SUMMIT 2026】169件の応募から選ばれた6社が登壇。最優秀賞はトイメディカル、エンドファイトも特別賞を受賞――「STARTUP PITCH」レポート

株式会社eiiconが主催する、オープンイノベーションの最前線を発信するイベント「OI SUMMIT 2026」。さまざまなテーマのセッションを通じて、日本の産業やイノベーションの現在地と、これから進むべき方向について議論が交わされた。

同イベント内で開催された「STARTUP PITCH 2026 本戦」には、169件の応募から選ばれたスタートアップ6社が登壇。各社が自社の技術や事業の可能性をアピールするとともに、会場に集まった各業界を牽引する共創パートナーに向けて連携を呼びかけた。

審査の結果、塩分の吸収を抑える独自技術を展開するトイメディカル株式会社が最優秀賞と共創パートナー賞を受賞。また、植物の生育を支える微生物技術を開発する株式会社エンドファイトが「東洋経済 会社四季報未上場会社版賞」に選ばれた。

――本記事では、受賞した2社のピッチと審査での評価を中心に、登壇した6社の事業内容や共創に向けた取り組みを紹介する。

6社のスタートアップが登壇。共創の可能性を競うピッチコンテスト

「STARTUP PITCH 2026 本戦」では、選考を通過した6社が、自社の技術やサービス、今後の事業展開についてプレゼンテーションを行った。司会を務めたのは、タレントの田村淳氏と株式会社eiicon代表取締役の中村亜由子氏だ。

各社のピッチ終了後には、審査員との質疑応答が設けられた。審査には、新規事業家の守屋実氏、株式会社ミダスキャピタルの大櫃直人氏、株式会社アイスタイルの山田メユミ氏、さくらインターネット株式会社の田中邦裕氏、株式会社eiiconの下薗徹氏が参加した。

審査では、起業家のオープンマインドや技術・サービスの独自性、共創による収益性や事業の拡張性などが評価のポイントとなった。技術の独自性だけでなく、他社との連携によって生まれる事業の可能性も重視された。

また、会場には共創パートナーが参加。各社のピッチ終了後に「組みたい」「興味あり」の札を掲げ、連携への関心を示す仕組みが設けられた。事業アイデアを競うだけでなく、具体的な共創のきっかけを生み出す場となった。

最優秀賞はトイメディカル、エンドファイトも特別賞を受賞

トイメディカル株式会社｜塩分オフセット技術で「おいしさ」と「健康」の両立を目指す

最優秀賞と共創パートナー賞の2冠に輝いたのは、熊本発のスタートアップ、トイメディカル株式会社だ。同社は、食事のおいしさを損なうことなく、体内に吸収される塩分を減らす「塩分オフセット技術」を紹介した。

同技術は、昆布やワカメなどに含まれる成分「アルギン酸」を活用するもの。食事とともに摂取することで、消化管内でナトリウムと結合し、その吸収を抑える仕組みだ。すでに塩分吸収抑制サプリメント「デルソル」をはじめ、食品や食品原料などで事業を展開。ピッチでは、ラーメン店と連携した麺の開発などを紹介し、パンやご飯、飲料、調味料などへの応用可能性も示した。

質疑応答では、食品表示制度との関係や海外市場への展開、商品開発の課題などについて質問が寄せられた。同社は、現行制度では食品表示上の食塩相当量を変更できる技術ではないことを説明。今後の普及に向け、制度面の課題にも取り組む考えを示した。

表彰時の講評では、技術が提供する価値の分かりやすさが評価されるとともに、受賞を契機とした事業展開のさらなる加速に期待が示された。

株式会社エンドファイト｜植物と微生物の力で、農業・環境分野の課題解決に挑む

「東洋経済 会社四季報未上場会社版賞」を受賞したのは、筑波大学・茨城大学発のスタートアップ、株式会社エンドファイトだ。代表取締役の風岡氏は、植物の根に定着する微生物「DSE」を活用し、植物の生育や環境への適応を支援する技術を紹介した。

同社が扱うDSEは、植物の水分や養分の吸収を助け、生育を促進する働きが期待される微生物だ。ピッチでは、高温など厳しい環境下において、植物の生存率が向上した実験結果を紹介。気候変動や土壌環境の悪化などへの応用可能性を示した。

同社は大手企業と連携し、農業にとどまらず、都市緑化や森林、水生植物、植物工場など幅広い領域で実証や事業開発を進めている。なかでも、飲料・食品メーカーなどのサプライチェーンにおける作物生産への応用を、有望な事業領域として紹介した。

質疑応答では、技術の効果や収益性、生態系への影響などが論点となった。風岡氏は、植物の種類や栽培条件によって効果が異なることや、微生物の作用には未解明な部分もあることを説明。実証を重ねながら事業化を進める姿勢を示した。

東洋経済新報社による表彰では、気候変動への対応に加え、世界の食料安全保障に貢献する可能性がある技術として評価された。

防災、AI、歯科医療、新素材――多様な社会課題に挑む4社のピッチ

受賞した2社に加え、本戦には異なる領域で社会課題の解決に挑む4社が登壇した。それぞれが独自の技術やサービスを紹介するとともに、共創による事業拡大の可能性を示した。

INNFRA株式会社｜水循環技術で「稼ぐ防災」の実現を目指す

INNFRA株式会社は、排水を処理して生活用水として再利用する可動型水循環コンテナ「インフラベース」を紹介した。同社が掲げるのは、平時には収益を生み、有事には地域を支える「稼ぐ防災」という考え方だ。

山梨県富士川町では、上下水道に接続しない24時間営業のランドリーを運営。また、無印良品との「インフラゼロハウス」や清水建設との水上建築に関する取り組みも紹介した。企業が持つ土地や施設などを活用し、水インフラの新たな社会実装を進める構想を示した。

エグゼヴィータ株式会社｜行動を先読みするモバイルAI基盤を開発

エグゼヴィータ株式会社は、スマートフォンやウェアラブル端末のセンサーデータから利用者の行動を推定し、必要な情報を先回りして提示するモバイルAI基盤を紹介した。

同社は、位置情報や加速度などから利用者の行動文脈を推定する技術を開発。データを端末内で処理することで、プライバシーにも配慮したサービスの実現を目指している。

すでにグリーンハウスと健康・ヘルスケア領域で共同開発を進めており、将来的には生活者向けサービスやマーケティングなどへの展開も視野に入れている。

オーガイホールディングス株式会社｜移動型クリニックで歯科医療の地域格差に挑む

オーガイホールディングス株式会社は、デジタル技術を活用した入れ歯製作と、歯科医療を必要とする人のもとへ届ける「モバイルクリニック」を紹介した。

口腔内をスキャンし、3Dプリンターを活用して入れ歯を製作する仕組みを展開。歯科医療機関への通院が難しい地域や災害時などでも、必要な医療を届けることを目指している。

ピッチでは、歯科医師や歯科技工士などの専門人材とデジタル技術を組み合わせた運営体制を強みとして説明。企業や自治体が持つ施設・敷地などを活用し、移動型の歯科医療を地域のインフラとして広げていく構想を示した。

株式会社ヘミセルロース｜未利用バイオマスから新たな素材価値を創出

同社は、バイオマスの分離・精製・抽出技術を活用し、企業の用途に応じた素材開発を推進。明治とのカカオ種皮由来素材の開発や、ゼブラとのボールペン開発、キリンビールの副産物を活用した化粧品容器など、異業種との取り組みを紹介した。

今後は、コーヒーかす由来の素材や、糖類を改質した半導体関連材料などの研究開発も進める方針だ。企業が持つ未利用資源と同社の技術を組み合わせ、新たな事業や市場の創出を目指している。

――――

▼本セッションの模様は以下より動画でもご覧いただくことができます。

取材後記

今回の「STARTUP PITCH 2026」では、防災、AI、農業、医療、食品、新素材と、幅広い領域で社会課題の解決に挑む6社が、それぞれの技術や事業の可能性を示した。印象的だったのは、各社が自社の強みをアピールするだけでなく、大企業などが持つ顧客基盤や事業資産との組み合わせによって、社会実装を加速させようとしていたことだ。

共創パートナーがその場で連携への関心を示す仕組みからも、ピッチを新たな協業の接点につなげようとする工夫が感じられた。こうした出会いが今後どのような事業やサービスへと発展していくのか、引き続き注目したい。

※TOMORUBAでは「OI SUMMIT 2026」のセッションレポートを順次公開しています。記事一覧はこちら。

（文：TOMORUBA編集部、撮影：加藤武俊）