今週の注目5社：食品コーティング / 動画メッセージ / 食洗機ロボット / スマートアパート / マイクロバイオーム飼料
★注目Startup★食品コーティング Apeel Sciences
食品の腐敗防止コーティング技術。野菜や果物の保存期間を2〜3倍に伸ばすことができる食用コーティング技術を開発。植物由来の成分を原料とし、アボカド、アスパラガス、レモン、ライムなどの食品に直接スプレーしてコーティングすることで第2の皮を生み出し、腐敗の主な原因である水分の損失と、酸化の速度を遅らせることが可能。傷みやすい農産物の鮮度を保つことで、食品廃棄（フードロス）を軽減。すでにアメリカやヨーロッパの食品スーパーで使われ、50%の食品廃棄削減および、5〜10%売上アップにも貢献しているという。
2012年にGates Foundationから$100,000の助成金を得て設立。本社はゴレタ（カリフォルニア州）。Upfront Ventures等から今回調達した$250Mは、サービスの拡大に活用する予定。
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●今週の注目5社：食品コーティング / 動画メッセージ / 食洗機ロボット / スマートアパート / マイクロバイオーム飼料
宮田 拓弥スクラムベンチャーズ
Scrum Ventures 創業者兼ジェネラルパートナー。サンフランシスコと東京を拠点に、日米のテックスタートアップへの投資を行うベンチャーキャピタルを経営。これまでに、Mobility、Fintech、IoT、VR、コマース、ヘルスケアなど80社を超えるスタートアップに投資を実行している。TechCrunchなど国内外のメディア、イベントでの寄稿、講演など多数。それ以前は、日本および米国でソフトウェア、モバイルなどのスタートアップを複数起業。2009年ミクシィのアライアンス担当役員に就任し、その後 mixi America CEO を務める。早稲田大学大学院理工学研究科薄膜材料工学修了。
スクラムベンチャーズ
ジェネラルパートナー
