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株式会社フードコミュニケーション
代表取締役
青森県八戸市在住。2014年、料理のアカデミー賞とも呼ばれる、「グルマン世界料理本大賞」ウーマンシェフ部門で世界2位を受賞。 2007年「食のチカラで病気やケガの予防に貢献する」をコンセプトに飲食店を開業。 店舗運営の傍ら、これまで延べ3万人以上に対し料理講座や働き方関連の講演を行っており、料理だけにとどまらない"健康的なライフスタイル"の提案に力を入れている。 スポーツ強豪校の「遠隔寮母」として生徒たちにアスリート食の料理法を教えるなど、 リアルとオンラインを効率的に使い分けながら活動の幅を拡大中。 今後はさらに、さまざまな企業や自治体との連携を強め、食育を軸に「心と頭と経済の健康と豊かさ」の普及を目指す。プライベートでは2児の母。

フードコンサルタント
古橋麗です( `・∀・´)ノヨロシク キルフェボン等のケーキ屋さんやカフェが大好きな茨城県出身東京都在住のフードコンサルタントです! 【プロフィール】 名前:古橋麗(ふるはし れい) あだ名:レイ・レイちゃん 出生:1983年生まれ 出身地:茨城県 居住地:東京都 学歴:大学卒業 趣味:カフェ巡り・旅行・グルメ 【経歴】 1983年に茨城県にて生まれる。 東京の大学への進学と同時に上京する。 大学卒業後、食品会社に就職して広報として働く。 食品会社時代に結婚し、一児の母となる。 10年以上務めた食品会社を退職し、現在はフードコンサルタントとして活動。 【好きなお店】 キルフェボン アテスウェイ エーグルドゥース 好きなお仕事ができて、好きな人達と過ごせてとっても幸せな毎日です。