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発酵バルクの製造，用途の研究開発で長年の実績をベースに2005年に起業。以来，機能性食品素材の研究開発のコンサルティングを行いつつ，独自の研究でオロト酸（ピリミジン前駆体）の新たな効果効能を見出し，いくつかの特許も取得している。

2000年生まれ、横浜国立大学24年卒業。大学2年から1年ほどTRUNK株式会社で長期インターン、傍らで起業アクセラレーションやビジネスコンテストで受賞。その後2022年に、歴史コンテンツに特化した位置情報型音声ガイドプラットフォームを運営する株式会社ぐるりを大学発ベンチャーとして設立。

石川県白山市在住。1977年生まれの経営者、下澤晃紀です。 料理学校卒業、調理師免許保有。 元フランス料理店勤務、現在は運転代行会社の経営者として日々奮闘！ 飲食業への後ろ髪惹かれる思いから、2023年夏、居酒屋オープン決定しました！ 運転代行と絡めたお得なサービスを展開してゆく予定です。 【松任代行Mとは】 松任代行Mは、2009年に創業した運転代行会社。また、運転代行業務を中心に据え、蜂の巣駆除や雑草処理・除雪業務も行っています。私共で対応可能な範囲でしたら、何でも駆けつけます。皆様に愛される、白山市の身近な便利屋のように思っていただけたら幸いです。 【松任代行Mの理念・一期一会〜ギブアンドテイクの精神〜】 私たち運転代行は、基本的には一期一会、お客様のお顔もあまり見えない、次合うかも分からない商売です。次も利用したいと思っていただけるかどうかは、この一期一会の時間にかかっています。 当社のドライバーはお客様の命とお車を預かっているというプロ意識を持ち、常にこの出会いが最初で最後であるという認識で、ギブアンドテイク、まずは私どもがこの一期一会にしっかりと価値をご提供します。