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1961年生まれ 1984年聖心女子大学文学部教育学科卒業、 雑誌「POPEYE」のモデルなどで活動した後、22歳の時に日本テレビ「ロスアンゼルスオリンピック」キャスターとしてデビュー。NHK「米ソサミット」特別番組などでキャスター、NHK大河ドラマ「武田信玄」出演、フジテレビ「F1グランプリ」初代ピットレポーター、フジテレビ「マンデーF1ワールド」生放送キャスターなど。 1989年結婚後から「婦人女性誌の表紙を最も多く飾った女性｣に3年連続で選出。 1999年に株式会社ジャムオブワンダー設立。 なぜか2006年にデンマークで180年以上の歴史をもつ王室御用達紅茶専門店｢A.C.Perch's｣の輸入総代理店の代表者となり、実業の世界に入る。 2008年にデンマークで45年の歴史をもつ｢トロールビーズ｣の輸入総代理店の代表となり、国内28店舗、8億円の売上げを作る。その後事業をデンマーク本国に売却し、 2016年にデンマーク創業83年の老舗ジュエリーブランド「ハウスオブアンバー」の取締役に。 2019年8月に山梨県南都留郡の河口湖に近い村に移住。 2019年10月「トロールビーズジャパン」の契約を引き継ぐかたちで再度、トロールビーズ事業のアンバサダーとなり、山梨県を拠点に現在に至る。 2020年6月　山梨県の果物でジャム作りを始める。 ブルーベリー畑のジャムは鳴沢村ふるさと納税にて。 農薬不使用発酵いちごジャムはDEAN&DELUCAに採用されるが、採用担当者はオカダミリのことを知らず、味で採用だったことが最近のいちばん嬉しい出来事。 祖母はデンマーク人、父はE.H.エリック、叔父は岡田真澄。 デザイナーの長女(1990年生まれ)、舞台女優の次女(1994年生まれ)がいる。 2012年から日本紅茶協会認定名誉ティーインストラクター、DMC刺繍メンター、今治タオルソムリエ、食育アドバイザー、 2017年日本デンマーク親善大使