中村慎之祐

1992年生まれ、山形県出身。東京農工大学にて、色や香り、栄養成分を保持したまま農産物を粉末化する研究に取り組み、2018年に（株）グリーンエースを創業。2020年に同大学院を修了し、博士（農学）を取得。生産地で廃棄される農産物を生まれ変わらせるために、野...