有限会社まごころ農場

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摘果前の実ったりんご。大きなりんごに育てるために7‐8割の摘果します。

摘果は５月～８月にかけて、ひとつずつ手作業で行う重要な作業。多くがそのまま園地に捨てられます。

工場建屋。2012年に建設。

りんご生果の一次処理から最終製品まで一貫した加工処理。成分抽出も同工場で可能。

《10/17（木）締切》 【AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM2024「Blue Ocean」にてパートナー企業募集中】

<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">1996年に農業法人として創業し、当時珍しかったミニトマトの水耕栽培を青森県にいち早く導入し、ブランドを独自開発して拡大しました。2012年には地域農産物を主原料とした加工品の製造に取り組むため加工場を建設し事業多角化を進め、現在、当加工場では青森県の主要農産物である「りんご」を主に使用したドライフルーツやジャム・ジュース類を製造・販売をしています。　　<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">ー<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">【当社の強み】ー<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">ーー１）農法法人としての「原料調達力」「一貫加工処理」「商品開発力」<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">農業法人としてのネットワークを生かした産地・品種を謳える原料の調達力とそれに付随し生鮮原料の一次処理から最終製品まで一貫した加工処理が行えること。そして、様々なカテゴリーの何百という商品を０から作ってきた商品開発力です。 ２）高機能成分「リンゴポリフェノール」「プロシアニジン」の研究と製品化<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">摘果りんごから抽出する「リンゴポリフェノール」や「プロシアニジン」の高機能成分に着目し、原料成分の抽出と確立を研究機関（弘前工業研究所など）との連携して進め、原料製品化に取り組んでいることです。<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">ーーーーーーーーーーー 　<span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">私達は青森の摘果りんごを活用し、これまで廃棄や堆肥として利用されていた資源を新たな価値へと変えるイノベーションに挑戦しています。このプロジェクトでは、地域資源の有効活用した新たな価値創造と新規事業を目指していきます。 <span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">摘果りんごから抽出するリンゴポリフェノールやプロシアニジンなどの高機能成分を美容や健康に活かした新商品を開発することで、地域社会課題解決と多くの人の美容や健康ニーズに応え、地域と人の幸福度を高めていく。将来的に、高純度な美容成分を活用した高品質で高付加価値の革新的な化粧品開発と販売を目指します。 <span style="color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0); color: rgb(0, 0, 0);">そして、青森県特産のりんご産業を発展させていくことで、青森県民、若者や研究者が誇りをもてる青森ブランドを全国・世界に発信していきたいと考えています。 ◆応募締切：2024/10/17（木） ※ページ右上「応募する」ボタンより応募可能です。（チケット消費なし） 【AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM2024「Blue Ocean」】 ▷プログラム説明会のアーカイブは<a href="https://youtu.be/9TOLJTzBcvM" target="_blank" rel="noopener noreferrer">こちら</a>

《10/17（木）締切》 摘果りんごの高機能性を活かした「美と健康」へ新たな価値創造！地域資源を最大限活用するアップサイクルとブランディング　
【AOMORI OPEN INNOVATION PROGRAM2024「Blue Ocean」にてパートナー企業募集中】

小山内　崇

小山内 崇

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