細井優

1983年、池袋生まれ。2007年にサンノゼ州立大学経営学部を卒業後、Apple Japanでの顧客体験最適化チーム勤務を経て独立。 現在は、2024年から急増する訪日ムスリム・ヴィーガン観光客など多様な食習慣に対応する必要がある「飲食店・ホテルなどの外食...