食べて目をケアする　高ルテイン卵「あらん®」がJINS運営カフェのスイーツに採用

2026年05月13日
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有限会社高島産業は、同社が展開する高ルテイン含有の機能性表示食品卵「あらん®」を、アイウエアブランドJINSが運営するコーヒーショップ「ONCA COFFEE」およびベーカリーカフェ「EVERYPAN」に供給すると発表した。2026年4月にグランドオープンしたONCA COFFEE新宿店をはじめ、各店舗で提供される新作スイーツの主原料として採用される。

今回の取り組みは、“食から目の健康を支える卵”と、“見る”を支えるアイウエアブランドという異業種同士の共創によって実現したものだ。スマートフォンやPCが生活インフラとなった現代において、「目をいたわるライフスタイルをもっと身近に」という共通テーマを掲げ、“見てうれしい、食べてうれしい、目にもうれしい”新たな食体験を提案する。

日本初の高ルテイン機能性表示卵「あらん®」とは

「あらん®」は、高島産業が生産・販売する機能性表示食品（H85）の卵で、一般的な卵の約10倍のルテインを含有する点が特徴だ。ルテインは緑黄色野菜などに含まれるカロテノイドの一種で、目の網膜中心部にある黄斑部に多く存在する成分として知られている。

近年では、ブルーライトなどの光刺激から目を守る働きや、コントラスト感度の改善、視覚機能維持への寄与などが報告されている一方、体内では生成できないため、日々の食事から摂取する必要がある。

「あらん®」は、特許取得済み（第7686864号）の独自飼料設計により高ルテイン化を実現。2022年11月の販売開始当時、ルテインを機能性成分とする鶏卵の機能性表示食品として日本初だったという。また、美味アワード2025にも選出されるなど、健康価値だけでなく味わい面でも評価を得ている。

コーヒーと寄り添う新スイーツ「POUND KASUTERA」

ONCA COFFEEで提供される代表商品が、「POUND KASUTERA」だ。

同商品は、「あらん®」特有の濃厚な黄身のコクと自然な甘みを活かし、北海道産バターをふんだんに使用して仕上げたオリジナルケーキ。カステラの力強い卵の風味と、パウンドケーキのリッチなバター感を掛け合わせた生地が特徴で、コーヒーの苦味をまろやかに包み込む味わいを実現した。

“機能性”という価値を、日常のカフェ時間に溶け込むスイーツへと昇華させた点が特徴で、健康意識と嗜好性の両立を目指した商品といえる。

さらに、レモンを贅沢に使用した「POUNDレモン」もラインアップ。これらの商品は、JINS PARK内のベーカリーカフェ「EVERYPAN」と共同開発された。「あらん®」による鮮やかな黄金色を“太陽の輝き”に見立て、カステラのふんわり感とパウンドケーキの満足感を融合。“毎日食べたくなる親しみやすさ”をテーマに開発された。

機能性食品というと、“健康のために食べる”イメージが先行しがちだが、今回のスイーツは美味しさの延長線上に健康価値があることを意識した設計となっている点が特徴だ。

価格はいずれも税込350円。ONCA COFFEE各店および群馬県前橋市のEVERYPANで販売される。