浜松市×Yui support | キッチンカーを活用した市民参加型6次化実証プロジェクトが本格始動
浜松市では、「デジタル・スマートシティ浜松」の実現に向けた取組の一環として、 データ連携基盤を活用した実証プロジェクトを全国から公募し、採択したプロジェクトの実施にあたり、総合的な支援を行う「Hamamatsu ORI-Project」を実施している。 令和3年度の採択プロジェクトの 1 つである「キッチンカーを活用した市民参加型6次化実証プロジェクト」がこのたび本格始動。直近では、令和3年12月11日（土）、12日（日）に、浜松市内の2か所にキッチンカーが同時出店するという。
取り組みの概要
＜実施主体＞
Yui support株式会社（本プロジェクトの提案者）
＜実施時期＞
令和3年12月11日（土）～令和4年2月下旬（予定）
※先行キャンペーンとしてキッチンカー出店を令和3年10月に実施済
＜実施概要＞
１、キッチンカーで浜松市内各地に行き、地元農産物や、農産物を利用した食品の提供を行いながら、IoT連携により、Webサイトの地図上にキッチンカーの出店箇所、営業時間、メニュー等の情報をリアルタイムで表示する仕組みを構築
▼キッチンカー出店イメージ
２、人流データを活用し、キッチンカーの出店計画やターゲット層にあった商品展開等を検討
３、浜松市内の農園と連携したリモート農業体験（トラックの荷台内をスクリーンとして活用し、農園の様子をリアルタイムで投影）の機能検証をあわせて実施
▼リモート農業体験イメージ
※本取組で使用する機材や車両は、株式会社ドコモCS東海（Hamamatsu ORI-Project協力スポンサー）および株式会社トレードトラストから提供を受けている。
＜実施目的＞
１、一次産業の関係人口が増加する仕組みづくりによる地産地消の促進
２、地元農産物の販売場所のリアルタイムの見える化による食品ロス削減や、農作物の魅力向上の効果検証
３、農業生産者と消費者を結びつけるインフラとしてのキッチンカーの機能検証
＜出店予定＞
直近では次のとおりキッチンカーを出店予定とのこと。
■日時
令和3年12月11日（土）、12日（日）
■場所
・浜名湖ぬくもりの森（浜松市西区和地町2949）
・中条アヴェニュー（浜松市浜北区中条435-1）
■出店者
Yui support株式会社、Happiness Kitchen Loco Pelli
■特記事項
浜名湖ぬくもりの森では、キッチンカーの出店とあわせて、浜松市内の『結苺』（浜松産の地産地消オリジナルブランド苺）農園やみかん農園と連携したリモート農業体験のイベントを開催するという。
※関連リンク：プレスリリース
